Rhubarbe

La rhubarbe est une note végétale et fruitée inspirée du caractère aromatique des tiges de cette plante. En parfumerie, elle évoque généralement une fraîcheur verte, vive et acidulée, parfois accompagnée de nuances juteuses, hespéridées ou légèrement herbacées. Certaines matières odorantes reproduisent plus particulièrement ses facettes vertes, tandis que d'autres privilégient une impression fruitée ou boisée. La note de rhubarbe correspond ainsi souvent à une interprétation olfactive et ne garantit pas l'utilisation d'un extrait naturel de la plante. Son caractère acide demeure une évocation sensorielle plutôt qu'une sensation gustative.

La rhubarbe permet d'apporter de la vivacité aux compositions fruitées et végétales. Des matières présentant son caractère sont notamment décrites pour leur association avec la rose, la bergamote, la lavande et les nuances boisées. Elles peuvent créer un contraste entre fraîcheur verte et douceur florale, selon les proportions et les ingrédients utilisés.