Palo santo

Le palo santo est une appellation associée notamment au bois aromatique de Bursera graveolens. Son huile essentielle peut présenter un caractère boisé, résineux et frais, accompagné de nuances citronnées, mentholées ou légèrement crémeuses. Certaines préparations possèdent des facettes lactées et balsamiques. Le profil varie sensiblement selon les lots. Une distinction botanique est nécessaire : le nom palo santo désigne également, dans certaines régions, Bulnesia sarmientoi, associé au bois de gaïac. Ces deux arbres produisent des matières odorantes différentes. Une note de palo santo ne garantit donc pas une identité botanique précise.

En parfumerie, l’huile de Bursera graveolens peut enrichir les accords boisés, résineux et floraux. Les descriptions professionnelles documentent notamment son association avec le santal, l’ylang-ylang et certaines nuances lactées. Elle peut apporter une fraîcheur aromatique ou une chaleur boisée selon la préparation. Toute utilisation de cette appellation nécessite de vérifier la matière concernée.