Menthe verte

La menthe verte est une note aromatique associée principalement à Mentha spicata, plante dont les feuilles possèdent une odeur fraîche, verte et herbacée. Son profil peut présenter une douceur légèrement sucrée, des nuances épicées et une fraîcheur moins fortement mentholée que celle généralement associée à la menthe poivrée. Les huiles essentielles de menthe verte varient selon leur provenance et leur qualité. En parfumerie, une note de menthe verte peut également être reproduite par un accord, sans nécessairement contenir d'huile essentielle naturelle.

La menthe verte contribue à la fraîcheur des compositions aromatiques et végétales. Les descriptions professionnelles documentent son emploi dans les accords verts et floraux, notamment aux côtés de la lavande, de la sauge sclarée et du jasmin. Elle peut apporter une impression herbacée vive tout en conservant une certaine douceur.