Hassaku

Le hassaku est un agrume associé au Japon, dont l'odeur peut inspirer une note hespéridée en parfumerie. Son caractère évoque une fraîcheur d'agrume accompagnée d'une douceur fruitée et d'une légère amertume. Les descriptions olfactives le rapprochent notamment de l'orange, de la mandarine et du pamplemousse. Certaines interprétations soulignent une facette zestée et légèrement verte. Il convient de distinguer l'odeur du fruit frais d'un accord parfumant portant son nom. Cette appellation ne garantit pas l'utilisation d'une huile essentielle naturelle ni une méthode d'extraction particulière.

Dans une composition, le hassaku peut être utilisé pour évoquer une ouverture fraîche et hespéridée. Les descriptions consultées le rapprochent d'autres agrumes, notamment l'orange et le pamplemousse. Cependant, les références professionnelles disponibles ne permettent pas de confirmer des associations habituelles précises ni une structure standardisée pour cette note.