Gin

Le gin est une note aromatique inspirée d'une boisson spiritueuse traditionnellement caractérisée par le genévrier. En parfumerie, cette appellation désigne généralement un accord reconstitué plutôt qu'une matière première unique. Son caractère peut évoquer une fraîcheur résineuse, des nuances herbacées et une impression légèrement épicée. Selon la boisson prise comme référence, certaines interprétations peuvent également présenter des facettes hespéridées ou florales. Il convient de distinguer l'odeur des ingrédients aromatiques de celle de l'alcool et de la boisson complète. Une note de gin ne garantit donc pas la présence de gin dans une formule parfumante.

Dans une composition, cet accord peut chercher à reproduire une impression de spiritueux frais et aromatique. Les descriptions professionnelles consultées confirment notamment l'association olfactive entre le genévrier et certaines nuances rappelant le gin. Elles ne suffisent toutefois pas à établir des associations parfumées universelles.