Genévrier

Le genévrier est une note aromatique associée notamment à Juniperus communis. En parfumerie, l'huile essentielle obtenue à partir de ses baies présente un caractère frais, vert, boisé et résineux, avec des nuances balsamiques et légèrement poivrées. Certaines préparations évoquent également les aiguilles de conifères. Les baies de genévrier sont, sur le plan botanique, des cônes charnus. Il convient de distinguer l'huile essentielle de baies de celle issue des rameaux et du feuillage, dont les caractères olfactifs peuvent différer. Les extraits et les accords reconstitués ne possèdent pas nécessairement le même profil.

Dans une composition, le genévrier peut apporter une fraîcheur aromatique accompagnée d'une dimension boisée. Les descriptions professionnelles confirment ses facettes résineuses, balsamiques et proches du pin. Ces caractéristiques permettent de comprendre son intérêt dans les constructions vertes et aromatiques. Les associations précises dépendent néanmoins de la matière utilisée.