Fumée

La fumée est une note olfactive destinée à évoquer les odeurs produites par la combustion de matières diverses. En parfumerie, elle correspond à un effet odorant ou à un accord plutôt qu'à une substance unique. Son caractère peut être sec, boisé, résineux, goudronné ou légèrement âcre selon la référence choisie. Certaines matières, notamment l'huile de cade et le goudron de bouleau, présentent des facettes fumées, brûlées et cuirées. D'autres ingrédients peuvent produire une impression plus douce. Une note de fumée ne signifie donc pas que des matières ont été directement brûlées lors de la fabrication du parfum.

Dans une composition, les matières fumées peuvent contribuer aux accords boisés et cuirés. Les descriptions professionnelles documentent notamment les rapprochements entre les effets fumés, le cuir, les résines et les nuances de bois brûlé. Leur intensité dépend de la matière utilisée et de son dosage.