Foin

Le foin est une note végétale inspirée de l'odeur des herbes coupées puis séchées. Son caractère associe une douceur herbacée à des nuances chaudes, légèrement miellées et parfois proches du tabac. En parfumerie, cette impression peut provenir d'une absolue de foin ou d'une reconstruction utilisant notamment la coumarine, molécule connue pour son odeur caractéristique de foin. Certaines préparations présentent également des facettes boisées, mousseuses ou rappelant les fruits confits. Il convient de distinguer l'odeur du foin sec de celle de l'herbe fraîchement coupée, généralement plus verte et vive.

Dans une composition, l'absolue de foin peut enrichir les accords fougères, chyprés, herbacés et boisés. Un fournisseur documente également son utilisation avec la lavande, le jasmin, la fleur d'oranger et les nuances de tabac. Son caractère persistant peut apporter de la chaleur aux compositions.