Élémi

L'élémi est une matière résineuse odorante associée notamment à Canarium luzonicum. En parfumerie, son huile essentielle présente un caractère frais, résineux et légèrement épicé, avec des nuances citronnées, vertes et poivrées. Son évolution peut révéler des facettes boisées, balsamiques et discrètement douces. Le profil rappelle certains aspects de l'encens, tout en conservant une fraîcheur hespéridée caractéristique. Il convient de distinguer l'huile essentielle, l'oléorésine et les fractions obtenues par transformation, dont les caractères peuvent différer. Le nom élémi peut également désigner des résines provenant d'autres espèces du genre Canarium.

En parfumerie, l'élémi peut contribuer aux notes de tête et de cœur, tout en soutenant certaines constructions résineuses. Les fournisseurs documentent notamment ses associations avec la bergamote, la cardamome, le gingembre, le géranium et l'encens. Son caractère dépend de la préparation et du dosage employés.