Cédrat

Le cédrat est un agrume associé à l'espèce Citrus medica. En parfumerie, son écorce peut fournir une essence au caractère frais, zesté et citronné. Les descriptions techniques évoquent une odeur hespéridée vive, proche du citron, sans que les deux fruits soient identiques. Selon la préparation, certaines nuances peuvent paraître plus vertes ou légèrement amères. Il convient de distinguer l'essence obtenue à partir du zeste du fruit entier et des accords destinés à reproduire son caractère. Le nom cédrat ne doit pas non plus être confondu avec le cèdre, matière appartenant au registre boisé.

Dans une composition, le cédrat peut apporter une impression hespéridée fraîche, notamment dans une ouverture fruitée. Les documents consultés confirment son caractère citronné, mais ne permettent pas d'établir des associations parfumées habituelles suffisamment précises. Son rôle dépend de la préparation ou de la reconstruction employée.