Calamansi

Le calamansi est un petit agrume dont l'écorce présente un caractère odorant frais et hespéridé. Son profil aromatique associe des nuances zestées, fruitées et parfois légèrement florales. Des analyses des composés volatils de son écorce ont notamment identifié le limonène et le linalol parmi les substances contribuant à son arôme. La composition varie selon les échantillons et les conditions de production. En parfumerie, la note calamansi peut évoquer l'odeur du fruit ou celle de son écorce, sans garantir l'utilisation d'une essence naturelle. Son identité doit être distinguée de celle du citron, du kumquat et des autres agrumes.

Dans une composition, le calamansi peut contribuer à une impression hespéridée vive et fruitée. Les recherches documentent les caractéristiques odorantes de son écorce et leur variabilité. Elles ne permettent cependant pas de confirmer des associations parfumées habituelles propres à cette note. Son rôle précis dépend de la matière ou de la reconstruction employée.